Page 58 - Relais d'Or des Chefs 2019 | Grossiste alimentaire pour professionnels de la restauration
P. 58

FROMAGES
LES FROMAGES ITALIENS
GORGONZOLA AOP DOUX FERME 1/8 1,5 kg env. / Italie / Frais / 936081
Affiné 2 à 3 mois dans les grottes naturelles
de Lombardie et du Piémont.
MOZZARELLA DI BUFALA AOP 125 g / Italie / Frais / 936729 Fabriquée à partir de lait de bufflonnes élevées en Campanie.
PARMIGIANO REGGIANO MEZZANO AOP 1 kg env. / Italie / Frais / 936281 Fabrication unique d’un mélange du lait de
la traite du soir avec celui du matin suivant.
BURRATA
120 g / Italie / Frais / 937441 Spécialité traditionnelle de la région des Pouilles, façonnée à la main.
RELAIS D’OR DES CHEFS
58
NATIONALE
FROMAGES


































































































   56   57   58   59   60